CARPACCIO DE PIÑA CON ALBAHACA

CRUMBLE DE PERAS CON CHOCOLATE

A cocinar Calentar el horno a 180ºC. Dejar que se ablande la mantequilla. Pelar las peras y eliminar el corazón, cortarlas en trozos. Partir el chocolate en trozos pequeños. Mezclar en un cuenco hondo la harina, el azúcar y la mantequilla partida en trozos. Trabajar la mezcla con los dedos para que se formen grumos. Reservar en frío. Untar con mantequilla una fuente de horno. Colocar los trozos de pera. Repartir encima chocolate troceado y cubrir con los grumos de mantequilla, harina y azúcar. Hornear unos 15 min hasta que se dore bien. Se puede acompañar con bolas de helado de vainilla.




Ingredientes
4 peras
100 g harina
50 g mantequilla
100 g azúcar
150 g Chocolate NESTLÉ Postres


Te interesa saber...

 La pera es una de las frutas con un contenido más elevado en pectina, una fibra soluble que favorece la eliminación de colesterol y regula la función intestinal, evitando el estreñimiento.

NATILLAS CON GALLETAS

A cocinar Mezclar la leche condensada con 1/2 litro de agua y calentarla con la piel del limón y canela. Pasar la leche por un colador, añadir las yemas batidas y la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y cocerlo al baño maría, removiendo continuamente, hasta que la crema espese. Dejarla enfriar, removiéndola de vez en cuando y repartirla en los platos.
Servirla con las galletas y espolvorearla con un poco de cacao en polvo.


Ingredientes
1 bote pequeño Leche Condensada LA LECHERA
6 yemas huevo
2 cucharaditas harina de maíz
1 limón
1 palito canela cacao en polvo galletas redondas


Te interesa saber...
Un postre ideal para los niños por su alto contenido en calcio. Las galletas aportan hidratos de carbono de lenta absorción, complementando el valor nutricional de la receta

COPA DE YOGUR Y FRUTA CARAMELIZADA

A cocinar Pelar la fruta, cortar la manzana en gajos y la pera en cuadraditos.
Introducir la manzana 3 min en el microondas en un recipiente apropiado y tapado;
añadir la pera y pasas y cocer 2 min más. Poner en una sartén mantequilla y
 azúcar y una vez esté todo fundido añadir la fruta cocida.
 Cuando empiece a coger color, retirar del fuego. Repartir el yogur en 4 copas,
 poner encima una capa fina de dulce de leche y cubrir con la fruta caliente.
Espolvorear con canela. Este postre se puede elaborar también cambiando yogur
 por una bola de helado de vainilla La Lechera.

Ingredientes:

1 cucharada azúcar,
1 de canela y
1 de mantequilla
2 manzanas
2 peras
25 g pasas Corinto
2 Yogures naturales
1 bote Dulce de Leche LA LECHERA
(4 cucharadas)



Te interesa saber...

 El dulce de leche aporta energía y el yogur es de fácil digestión y una buena fuente de calcio.

DELICIOSOS BRIOCHES DE LECHE CONDENSADA

BRIOCHES DE LECHE CONDENSADA

Disolver la levadura en la leche ligeramente templada.

Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal.

En el centro añadir la mantequilla a dados, la leche condensada, 

2 huevos ligeramente batidos y la vainilla.

Amasar bien, hasta conseguir una masa elástica que no se enganche en las manos.

Hacer una bola con la masa y ponerla dentro de un bol pintado con aceite.

 Tapar con papel film también pintado con aceite y dejar levar la masa hasta que duplique su tamaño.

Sacar la masa del bol y cortarla en 9 porciones del mismo peso (unos 80 gramos).

 Formar las bolas y disponerlas en una bandeja rectangular, también puede hacerse en

 un molde de bizcocho para darle forma redonda.

Dejar de dupliquen el tamaño tapados con un trapo de cocina.

Batir el huevo y pintarlos.

Tener el horno precalentado a 180º. Hornear unos 15'. 

A  los 10 minutos taparlos con papel de aluminio si se tuestan demasiado.

Para desmoldar, pasar una espátula de silicona alrededor del molde cuando

 se enfríen un poco y dejar enfriar encima de una rejilla.

Ingredientes:

100 g de Leche Condensada LA LECHERA

50 g de mantequilla a temperatura ambiente

75 ml de leche a temperatura ambiente

15 g  de levadura fresca de panadería

3 huevos medianos

1 cucharadita de sal

370 g  de harina de fuerza

1 cucharadita de esencia de vainilla